RESEP NASI GORENG SAMBAL TERASI
Nasi goreng merupakan comfort food wajib untuk dapur Indonesia. Salah satu cara kreatif menghasilkan nasi goreng dengan menggunakan sisa sambal terasi.
Waktu Pembuatan: 1 jam
Porsi: 4 orang
Bahan-bahan:
- 400 gr nasi matang yang sudah didinginkan
- 250 gr tetelan sapi yang sudah direbus dan dipotong kotak-kotak
- 7 batang cabai keriting
- 2 cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk purut, iris tipis-tipis
- 2 sdt terasi
- 2 sdm gula jawa
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ebi
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
Cara membuatnya:
1. Haluskan semua bumbu sambal kecuali kecap,daun jeruk dan nasi dan tetelan.
2. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak kedalamnya. Tumis sambal hingga benar-benar wangi dan minyak berubah merah. Kira-kira 10 menit sambil terus diaduk. MAsukkan tetelan dan tumis juga selama 3 menit .
3. Masukkan daun jeruk, aduk. Masukkan nasi putih dan kecap manis lalu aduk rata hingga semua nasi terlapisi dengan bumbu. Sajikan hangat.
sumber:http://kokiku.tv/read/1300/resep-nasi-goreng-sambal-terasi#.VRFitfysWYE
0 komentar:
Posting Komentar